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明日から3連休と鉄板

明日からまた連休です
先週の台風以来、晴れが続いています
連休中もお天気は良さそうです(^-^)

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貸BBQ場の貸出用にしようと思って、小さめの鉄板を買ってみました
現在貸し出している鉄板は、65㎝×65cmで20㎏位あります
少人数でのBBQには大き過ぎるので、今回35cm×76cm(厚さ3.4mm)の鉄板を買いました
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最初は空焼きしたほうがいいと思い、炭をおこして空焼きしました

洗剤で洗って、乾かして、食用油を塗って、30‐60分位加熱して、冷やして洗う
さらに食用油を塗って、30‐60分位加熱して、冷やして洗う(参照ウィキペディア:シーズニング)

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さらにネギ、ショウガを炒めて、洗う
*今回はネギ→その辺に生えてたノビル、ショウガ→刺身用のおろしショウガ4袋、で代用しました
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周りはまだですが、いい感じの酸化膜ができました
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貸BBQ場を少人数でご利用で、大きな鉄板が必要のない方に貸し出します・・・ただし先着1組様
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